日本最大のブランド 2012年 ヴィニャ・マーティ カラク チリ ギフト】 ワイン】【ソムリエ】【お歳暮 750ml【12本単位のご購入で送料無料/ギフト・プレゼント対応可】【ギフト 赤ワイン セントラル・ヴァレー-赤ワイン




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ワイン名(原語)カラク(KALAK)
生産者(原語)ヴィニャ・マーティ(VINA MARTY)
原産国・地域チリ・マイポ・ヴァレー
原産地呼称セントラルヴァレー(VALLE CENTRAL)
ヴィンテージ2012年
ぶどう品種カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロー37%、シラー13%
タイプ赤ワイン
内容量750ml
ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下
手摘み収穫ののち、果実を選別し、個々のブドウ品種ごとにワインを造ります。伝統的な方法、まず数日間の醸しを行い、その後24〜26度の温度で発酵。オープントップの小型タンクを使い、櫂入れ(バトナージュ)などを手作業で行う姿は、まるでブルゴーニュの小さなドメーヌを思わせる、繊細な職人仕事です。仕上がった3種類のワインを利き、その年のベストと思われるアッサンブラージュを行います。熟成はすべて新樽を用い16〜18か月間行われます。樽はシルヴァン社製の最良のものをフランスより輸入し、使用します。パスカル・マーティ氏のテイスティングによる最終チェックの結果、ファーストラベルの「クロ・デ・ファ」となるものと、惜しくもファーストラベルの基準に達しなかったものの、秀逸なワイン「カラク」へと分けられます。ファーストラベルのクロ・デ・ファ同様、10年以上の熟成ポテンシャルを持つ、優れた赤ワインです。
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